腐竹增筋增白增亮 抑制褐变、改善色泽、强化筋力耐煮耐泡
腐竹增筋增白增亮 抑制褐变改善色泽 强化筋力耐煮耐泡
腐竹改良剂是我公司研发人员在国内外优秀配方的基础上，采用的科研成果，使用符合GB2760-2011《食品添加剂使用标准》允许使用的食品级原料研制而成的复配着色稳定剂。
【产品名称】：复配着色稳定剂
【商品名称】：腐竹改良剂
[主要成份]：食用玉米淀粉73%,磷酸三钙17%，栀子黄10%。
[产品外观]：外观为干燥、精细、流畅性良好的淡黄色粉末。
[主要功能]：1、抑制腐竹在高温条件下发生褐变；
2、高效防止腐竹在后期挑皮过程中的褐变及烘干过程中的褐变；
3、改善腐竹色泽，使腐竹烘干后更亮更自然，不发暗不发红 ；
4、强化和改善腐竹的筋力，降低落杆率，增加耐煮性和耐泡性；
5、抑制豆制品中微生物生长，延长豆制品的货架期；
6、提高腐竹的档次和品质，增加产品的附加值，提高经济效益。
[使用范围]： 各类腐竹、豆皮、豆油等豆类制品。
[使 用 量]： 建议添加量为1-3/千，按干豆量计。
[使用方法]： 使用前先用少量的常温下的水或温水将其充分溶解，然后再加入即可将煮好（离停火大约五分钟左右）的豆浆中，即可出锅（指的是煮豆浆的锅）揭皮。
[贮存条件]：本品应密封保存在阴凉干燥通风处，严禁高温暴晒。
[生产日期]：见合格证。 [保 质 期]： 12个月。