【作用功能】1.减少凉粉蛋白质的流失,提高凉粉的出品率。
2.使凉粉表面质地洁白细嫩,减少添加普通凉粉精所带来的苦涩味和不良气味.
3.可显著增加凉粉的稳定性,改善口感,提高凉粉的筋度,入口爽滑绵软有咬劲。
4.延长凉粉制品的保鲜期,减少浪费,增加客户的经济效益,是凉粉厂家创造品牌的理想选择。
【使用范围】需要改善品质的各类凉粉、米皮、凉皮等制品。
【使用方法】将本品加入40℃的热水中溶解15-30分钟后,再将该溶液搅拌均匀加入淀粉中即可制作。
【建议添加量】0.5-1%(即每100斤淀粉中加入豌豆凉粉改良剂0.5-1斤,客户也可根据需要改变添加量)
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品名 | 包装 | 标准 | 备注 | 产地 | 诚信经营 质量靠谱
诚信经营 质量靠谱 |
大豆蛋白酶 | 1/25公斤/箱装 | 国标 | 1公斤起 | 河南 | |
面制品保鲜剂 | 1/25公斤/箱装 | 国标 | 1公斤起 | 河南 | |
馒头包子增白酶 | 1/25公斤/箱装 | 国标 | 1公斤起 | 河南 | |
面制品增白酶 | 1/25公斤/箱装 | 国标 | 1公斤起 | 河南 | |
面制品增筋剂 | 1/25公斤/箱装 | 国标 | 1公斤起 | 河南 | |
米制品增筋剂 | 1/25公斤/箱装 | 国标 | 1公斤起 | 河南 | |
凉粉改良剂 | 1/25公斤/箱装 | 国标 | 1公斤起 | 河南 | |
凉皮防腐剂 | 1/25公斤/箱装 | 国标 | 1公斤起 | 河南 | |
凉皮改良剂 | 1/25公斤/箱装 | 国标 | 1公斤起 | 河南 | |
凉粉增筋剂 | 1/25公斤/箱装 | 国标 | 1公斤起 | 河南 | |
鲜面条改良剂 | 1/25公斤/箱装 | 国标 | 1公斤起 | 河南 | |
乳化油脂 | 1/25公斤/瓶装 | 国标 | 1公斤起 | 河南 | |
维生素C抗坏血酸 | 25公斤/箱装 | 药用 | 样品散装 | 石家庄/东北/宁夏 | |
抗坏血酸钠(VC钠) | 1/25公斤/箱装 | 国标 | 1公斤起 | 江西 | |
抗坏血酸钙 | 25公斤/袋装 | 国标 | 25公斤 | 江西 | |
抗坏血酸镁 | 25公斤/袋装 | 国标 | 25公斤 | 江西 |